Bramasole

Jahr

KLASSIFIZIERUNG

Cortona DOC Syrah

REBSORTEN

90% Syrah, 10% Merlot und andere ergänzende Rebsorten

KLIMA

Durch das zu Beginn des Frühlings etwas regnerische Wetter mit leicht höheren Temperaturen als im langjährigen Saisondurchschnitt erfolgte der Austrieb der verschiedenen Rebsorten einige Tage früher als gewohnt. Der weitere Wetterverlauf hat dann den Reben zu ausgezeichneter Blüte und Fruchtbildung verholfen. Das regnerische Wetter im Frühsommer hat den Pflanzen eine ausgewogene vegetative Entwicklung auch im August ermöglicht. In der Tat konnte eine komplette Véraison (Färbung und Reifebeginn der Trauben) bei allen Sorten festgestellt werden. Der ausgezeichnete Fruchtansatz hat zu einem größeren Traubenbehang geführt, als wir für unser Qualitätsniveau anstreben. Aus diesem Grunde wurden die roten Rebsorten im August einer sorgfältigen Selektion mit Ausdünnung der überzähligen Trauben unterzogen. In der ersten Septemberhälfte war das Wetter besonders günstig für die Reifung der Trauben.

WEINBEREITUNG

Die wurden in den Weinbergen der Fattoria La Braccesca bei Erreichen des optimalen Reifegrades geerntet. Nach dem Entrappen und sanftem Einmaischen fand die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von maximal 30°C während ca. 15 Tagen statt. Gleich nach Vollendung der alkoholischen Gärung kam der Wein in neue Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), in denen auch die malolaktische Gärung (der biologische Säureabbau) erfolgte. Während der 14 Monate langen Reifeperiode in Barriques wurde der Wein mehrfach umgefüllt, bis er gegen Ende des Winters abgefüllt wurde. Es folgte eine weitere Reifeperiode von ca. einem Jahr zur Verfeinerung in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kam.
Alkoholgehalt : 13,5% Vol.

GESCHICHTE

Das Gut La Braccesca erstreckt sich über 342 ha und besteht aus zwei
separaten Teilen: der historische Teil des Gutes befindet sich in der Gegend
von Montepulciano, hier sind 78 ha mit Weinbergen bepflanzt. Der andere Teil
hingegen liegt am Fuße der Hügel um Cortona; zu ihm gehören 165 ha
Weinberge. Dieses Gebiet ist besonders für die Produktion des Syrah geeignet
und dementsprechend wird hier gerade ein neuer Keller erstellt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Fruchtiges, intensives Bukett mit Vanillenoten. Gute Struktur, sehr langer Nachhall.