Bramasole

Jahr

KLASSIFIZIERUNG

Cortona DOC Syrah

REBSORTEN

100% Syrah

KLIMA

Der Frühlingsanfang war durch Regen und etwas höheren Durchschnittstemperaturen als gewöhnlich gekennzeichnet, was zu einem etwas frühzeitigen Austrieb der Pflanzen führte.
Der weitere Klimaverlauf war durch normale Wetterbedingungen und einigen Regenfällen gekennzeichnet und hat die Blütezeit und die darauffolgende Fruchtbildung optimal unterstützt.
Die Regenfälle am Anfang des Sommers haben erlaubt, daß auch im August, trotz der sehr hohen Tagestemperaturen ein gutes vegetatives Gleichgewicht aufrecht erhalten wurde, da die Nächte sehr frisch waren und so konnte man den beginnenden Reifeprozeß aller Rebsorten feststellen.
Der darauffolgende Reifungsprozeß der Trauben verlief daher optimal ohne Unterbrechungen, was auf einen hervorragenden Jahrgang schließen läßt.

WEINBEREITUNG

Die wurden in den Weinbergen der Fattoria La Braccesca bei Erreichen des optimalen Reifegrades geerntet. Nach dem Entrappen und sanftem Einmaischen fand die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von maximal 30°C während ca. 15 Tagen statt. Gleich nach Vollendung der alkoholischen Gärung kam der Wein in neue Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), in denen auch die malolaktische Gärung (der biologische Säureabbau) erfolgte. Während der 14 Monate langen Reifeperiode in Barriques wurde der Wein mehrfach umgefüllt, bis er gegen Ende des Winters abgefüllt wurde. Es folgte eine weitere Reifeperiode von ca. einem Jahr zur Verfeinerung in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kam.
Alkoholgehalt : 13,5% Vol.

GESCHICHTE

Das Gut La Braccesca erstreckt sich über 342 ha und besteht aus zwei
separaten Teilen: der historische Teil des Gutes befindet sich in der Gegend
von Montepulciano, hier sind 78 ha mit Weinbergen bepflanzt. Der andere Teil
hingegen liegt am Fuße der Hügel um Cortona; zu ihm gehören 165 ha
Weinberge. Dieses Gebiet ist besonders für die Produktion des Syrah geeignet
und dementsprechend wird hier gerade ein neuer Keller erstellt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Fruchtiges, intensives Bukett mit Vanillenoten. Gute Struktur, sehr langer Nachhall.