Bramasole

Jahr

KLASSIFIZIERUNG

Cortona DOC Syrah

REBSORTEN

100% Syrah

KLIMA

Der ausgesprochen milde Winter bewirkte ein um etwa zwei Wochen früheres Einsetzen des Vegetationszyklus der Reben, was sich auf den gesamten physiologischen Zyklus der Pflanzen auswirkte, so dass auch der Lesezeitpunkt 10 Tage früher lag. Der tendenziell trockene, aber nicht ungewöhnlich heiße Sommer ermöglichte eine optimale Traubenreife, war aber auch Ursache eines quantitativen Rückgangs von 15% / 20% gegenüber dem Durchschnitt. Dank der Spitzenqualität, die bei allen Varietäten der Tenuta Braccesca festzustellen war, entstanden Weine von hoher Farbintensität und einer außergewöhnlichen Ausstattung an Aromastoffen und Struktur. Insgesamt war dies eine der besten Lesen des letzten Jahrzehnts.

WEINBEREITUNG

Die optimale Reife der Beeren war gegen Ende September erreicht. Dank dem akribischen Schnitt überzähliger Trauben, mit denen eine vollständige Reifung ohne zu starke "Belastung" der Pflanze erzielt wurde, waren die Trauben von perfekter Gesundheit. Nach der Lese, die vollständig von Hand erfolgte, wurde das Rebgut in die Kellerei gebracht, entrappt, schonend zerdrückt und dann zur Einleitung des Gärungsprozesses in Tanks gegeben. Die alkoholische Gärung fand bei Temperaturen von nicht über 30° C statt, so dass die fruchtigen und blumigen Noten, die charakteristische für diese Rebsorte sind, bewahrt blieben. Nach etwa 20 Tagen wurde der so gewonnene Wein in neue französische Barriques umgefüllt, in denen er die malolaktische Gärung durchlief und danach eine Ausbauzeit von etwa 16 Monaten begann. Die Flaschenabfüllung erfolgte vor dem Sommer 2009. Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

GESCHICHTE

Die Tenuta La Braccesca, die sich über eine Gesamtfläche von 418 ha erstreckt, besteht aus zwei separaten Komplexen: der historische Kern des Betriebs liegt in der Zone von Montepulciano, 102 mit Reben bestockte Hektar in der für die Produktion von Rosso di Montepulciano besten Subzone; der zweite Teil mit 154 ha Rebfläche ist am Fuße der Cortona umgebenden Hügel gelegen. Der erste Jahrgang des Vino Nobile La Braccesca war 1990.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Bramasole 2007 präsentiert sich in einem schönen intensiven Rot mit violetten Nuancen, typisch für diese Varietät. Wird das Glas der Nase näher geführt, ist das perfekte harmonische Duftspiel von Lakritz, Tabak und schwarzem Pfeffer wahrnehmbar. Am Gaumen kraftvoll mit Noten von Schokolade und reifer Frucht. Ein ausgewogener und eleganter Wein, dessen weiche Tannine die lange Nachhaltigkeit zu einem großen Genuss machen.