Bramasole

Jahr

KLASSIFIZIERUNG

Cortona DOC Syrah

REBSORTEN

Syrah

KLIMA

Im Jahrgang 2011 war der Winter kühl und regnerisch; im Gegensatz dazu brachte das Frühjahr mildes trockenes Klima ohne besondere Kälteeinbrüche weder in der Phase des Austreibens, das in der ersten Aprildekade begann und nach etwa zehn Tagen abgeschlossen war, noch während der Blüte. Die vegetative Phase, die während der kühlen und trockenen Sommermonate anhielt, brachte sehr gutes Wachstum. Der anschließende Anstieg der Temperaturen in den ersten Augusttagen, die bis Mitte September hoch blieben, ermöglichte dem Syrah eine hervorragende phenolische und aromatische Reife.

WEINBEREITUNG

Die für den Bramasole bestimmten Trauben wurden gegen Ende September gelesen.
Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken wurde der Most in Inox-Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung und die Mazeration stattfanden, anfangs bei niedrigen Temperaturen, um die Extraktion der aromatischen Komponente zu ermöglichen, anschließend bei höheren Temperaturen von etwa 28° C für die kontrollierte Extraktion von Tanninen und Farbstoffen.
Die Mazeration des Mostes auf den eigenen Schalen dauerte etwa 20 Tage. Danach wurde der Wein in neue französische Barriques und solche zweiter Nutzung gefüllt, in denen er die malolaktische Gärung durchlief. Nach einer Zeit des Ausbaus in Holz von etwa 18 Monaten wurde der Wein im Frühjahr 2013 in Flaschen abgefüllt, in denen er weitere etwa 14 Monate verfeinerte.

GESCHICHTE

Die Tenuta La Braccesca, die sich über eine Gesamtfläche von 508 ha erstreckt, besteht aus zwei separaten Komplexen: der historische Kern des Unternehmens liegt in der Zone von Montepulciano, 103 mit Reben bestockte Hektar in der für die Produktion von Nobile di Montepulciano besten Subzone; der zweite Teil mit 233 ha Rebfläche, auf der Syrah kultiviert wird, ist am Fuße der Cortona umgebenden Hügel gelegen. Und eben auf diesem der Sonne zugewandten Stückchen Land entsteht der Bramasole.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Sehr ausdrucksvoll an der Nase, mit süßen Aromen von weißfleischiger Frucht, die sich mit Noten von Gewürz und Tabak verbinden. Am Gaumen ein kraftvoller und süßer Auftakt, Frucht verschmilzt mit Tabak, Gewürz und schwarzem Pfeffer, um im Finale auch süßen Lakritznoten Raum zu geben. Langer weicher Abschluss.

Awards

Galloni

93/1000

2016 USA

Falstaff

94/100

2016 AUSTRIA

Espresso

17/20

2016 ITALIA

Veronelli

3 Stelle

2016 ITALIA