Poggio alle nane

Jahr

KLASSIFIZIERUNG

DOC Maremma Toscana

REBSORTEN

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère

KLIMA

Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit häufigen Niederschlägen, dank derer gute Wasserreserven in den Böden gebildet werden konnten. Günstige klimatische Bedingungen im Frühjahr sicherten reguläre Blüte und Fruchtansatz. Der durchschnittlich warme und trockene Sommer begünstigte eine optimale Reife der Trauben in der Hügellage von Poggio alle Nane. Die Cabernet Franc-Trauben wurden Ende September gelesen, während die Lese von Cabernet Sauvignon in der ersten Oktoberwoche stattfand, unmittelbar gefolgt von der Carménère-Lese.

WEINBEREITUNG

Die sorgfältig selektierten und von Hand in Erntekisten gelesenen Trauben wurden vor dem Entrappen und schonenden Zerdrücken erneut auf dem Selektiertisch verlesen. Der Most wurde unter Nutzung der Schwerkraft in Edelstahlbehälter in Kegelstumpfform umgefüllt, in denen die Gärung stattfand. Die Mazeration dauerte etwa 20 Tage bei kontrollierter Temperaturführung von 28° C. Es folgte die malolaktische Gärung in Barriques und der etwa 16monatige Ausbau in französischer Eiche.

GESCHICHTE

Die Fattoria Le Mortelle gehörte einstmals zu einem größeren Komplex, der bereits auf den Landkarten von Leopold II. um die Mitte des 19. Jahrhunderts verzeichnet ist. Sie liegt im Herzen der unteren Maremma in der Provinz Grosseto etwa 9 km von Castiglione della Pescaia entfernt und umfasst 270 ha Ländereien, davon 170 ha Weinberge, vorwiegend mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie mit Bestockungen jüngeren Datums mit weißen Varietäten wie Vermentino, Ansonica und Viognier sowie einer kleinen Quote von Carménère. Die Familie Antinori erwarb das Gut im Jahr 1999, überzeugt davon, dass dieses Gebiet zur Produktion von Qualitätsweinen ganz besonders geeignet ist. Mortella ist der Name der wilden Myrte, eines die Küstenzonen prägenden Strauchs, der Symbol der Fattoria ist.
Die neue Kellerei ist zu einem großen Teil unterirdisch, um die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Sie wurde unter maximaler Berücksichtigung des Gleichgewichts der Natur und seiner Erhaltung so konstruiert, dass die Temperatur ausgleichende Wirkung des Felsgesteins in tieferen Bodenschichten genutzt wird: Einsparung von Energie dank der "kaskadierenden" Technik des Produktionsprozesses, Phytoreinigung des Wassers, das der Umwelt wieder zugeführt wird, Nutzung ausschließlich von erneuerbaren Energiequellen.
Die Fattoria ist auf Voranmeldung für Besichtigungen mit Degustation geöffnet, und im Ladengeschäft auf dem Gelände des Guts können die Weine und das Obst der Jahreszeit gekauft werden.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Poggio alle Nane 2015 präsentiert sich in intensiver roter Farbe und mit komplexem und elegantem Duftbouquet. Die ersten Gewürznoten wie Vanille und Süßpaprika stehen in perfekter Harmonie zu den Noten von Waldbeeren und delikaten Eindrücken von Mittelmeerkräutern und Lavendel. Am Gaumen ist der Wein seidig und strukturiert. Das Finale, harmonisch und anhaltend, schenkt Anklänge an Heidelbeerschokolade und Lakritz.