COMMENTI DI GUSTO BOOK

03/12/12, antinori

Commenti di Gusto nasce da un'idea, ma
soprattutto da una sinergia, fra Marchesi
Antinori e Jeunes Restaurateurs d'Europe
(JRE), accomunati dalla stessa passione per
l'eccellenza e la ricerca, e da un forte spirito
innovatore.
Il libro vede come protagonisti gli ospiti
JRE, che da fruitori finali diventano gli attori
principali di questo progetto, nel ruolo di
giornalisti enogastronomici, mai prima di
oggi chiamati “in cattedra” a valutare
l'esperienza vissuta a tavola.
Commenti di Gusto è un'iniziativa che, da
Maggio fino a Ottobre 2012, ha coinvolto 56
ristoranti dell'associazione JRE, in cui gli
chef hanno proposto ai propri ospiti un
abbinamento speciale dei loro piatti con un
vino di casa Antinori da loro selezionato.
I clienti che hanno scelto tale abbinamento,
hanno poi lasciato le loro sensazioni ed i loro
“commenti di gusto”, vera anima di questo
speciale volume.
L'avventura che abbiamo deciso di
intraprendere assieme a JRE non si fermerà
qua: siamo certi che il progetto che
condividiamo non finirà di stupire e di
regalare sorprese nel prossimo futuro.