Bramasole

Annata

Classificazione

Cortona DOC Syrah

Uvaggio

100% Syrah

Clima

Un inverno molto mite ha favorito un anticipo dell'attività vegetativa delle vigne di circa due settimane, che ha inciso su tutto il ciclo fisiologico delle piante, anticipando di circa 10 giorni il momento della vendemmia. L’estate, tendenzialmente siccitosa ma non particolarmente torrida, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, ma ha provocato un calo quantitativo di circa il 15/20% rispetto alla media. I vini sono dotati di ottima concentrazione di colore e di particolare ricchezza aromatica e strutturale. Nel complesso è stata una delle migliori vendemmie dell'ultimo decennio.

Vinificazione

La maturazione ottimale delle uve è avvenuta verso la fine del mese di settembre. Le puntuali operazioni di diradamento dei grappoli in eccesso, sì da favorire un perfetta maturazione del grappolo senza “appesantire” troppo la pianta, hanno permesso anche di avere uve perfettamente sane. Dopo la raccolta, avvenuta interamente a mano, le uve sono state portate in cantina, diraspate, pigiate in maniera soffice e quindi immesse nei serbatoi per avviare il processo fermentativo. La fermentazione alcolica si è svolta con temperature non superiori ai 30 gradi, in modo tale da mantenere le note fruttate e floreali che ben caratterizzano questo vitigno. Dopo circa 20 giorni, il vino così ottenuto è stato messo in barrique francesi nuove, dove ha svolto la fermentazione malolattica e dove ha iniziato un periodo di affinamento di circa 16 mesi. L’imbottigliamento è avvenuto prima dell’estate 2009. Alcool: 14,5 % Vol.

Dati storici

La Tenuta La Braccesca, che complessivamente si estende su una superficie di totale di 418 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 102 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l'altro, con 154 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. La prima annata di Vino Nobile La Braccesca è stata il 1990.

Note degustative

Il Bramasole 2007 si presenta alla vista di un bel rosso intenso, con note violacee, tipico della varietà. Liquirizia, tabacco e pepe nero sono gli aromi che si avvertono portando il bicchiere al naso, in perfetta armonia tra di loro. Al palato si presenta un vino di grande impatto, con note di cioccolata e frutta matura. Equilibrato ed elegante, i suoi soffici tannini rendono estremamente piacevole la sua lunga persistenza in bocca.