Scabrezza

Annata

Classificazione

Toscana IGT

Clima

La stagione 2015 ha visto un inverno mite e fresco al quale è seguita una primavera calda con piogge ben distribuite durante i mesi di aprile e maggio. I primi mesi dell’estate sono stati caratterizzati da temperature medio alte e solo alcune lievi precipitazioni; quest’ultime hanno invece contraddistinto la prima metà del mese di agosto, riequilibrando le piante e proseguendo con regolarità lo sviluppo del grappolo. Il mese di settembre è stato accompagnato da minime precipitazioni e temperature fresche. Ciò ha portato ad una ottima maturazione delle uve, caratterizzate da una buona acidità e intensità aromatica.

Vinificazione

La raccolta è avvenuta a mano e i grappoli, dopo essere stati diraspati, sono stati sottoposti ad una soffice pressatura al fine di estrarne con la maggior delicatezza possibile il succo. Il mosto è stato fermentato in tini di acciaio inox a temperature comprese tra 14 e 16°C. L’assemblaggio dei vari lotti, vinificati separatamente, ed il successivo imbottigliamento sono avvenuti nel mese di marzo.

Dati storici

La Tenuta Monteloro si trova a 12 chilometri da Firenze, sulle colline alle spalle di Fiesole, immersa in un panorama di vigneti, uliveti e boschi tra cui si scorgono belle ville e casali. Si sviluppa su una superficie di 150 ettari, di cui attualmente 75 vitati, e si trova ad un’altitudine media di 500 m s.l.m. Il nome "Scabrezza" deriva da un indice di misurazione dello scorrere delle acque, dedicato al fiume Arno che scorre proprio vicino alla tenuta. Il primo vino prodotto in tenuta è stato il “Mezzo Braccio” nel 2007, al quale si è aggiunto dopo due vendemmie “Scabrezza”.

Note degustative

Il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo è delicato e profondo, ricorda la mela e i fiori d’acacia. Al gusto presenta una grande struttura minerale, morbido e sapido a fine degustazione.